药香漫话

换季养生，讲究“藏”与“守”

但现代生活却让我们“藏”不住

暖气、空调制造外热内燥

年终冲刺、睡眠不足消耗肝血

社交应酬、信息过载导致精神紧张、情绪起伏大

偏好高盐、高脂食物及酒精生湿酿痰

骤冷骤热的环境，让血管和毛孔经历“压力测试”

这些内外因素的叠加，不仅打破了冬春换季的养生节奏，更悄悄扰动着肝脏的平衡。

中医认为 “肝主藏血、主疏泄”，当肝血被耗、肝阳失稳，便容易引发 “内风”，很多看似不起眼的亚健康状态，其实都是 “内风” 发出的隐形警报。

波动性眩晕与头痛

头晕头胀，尤其在疲劳、生气时加重，血压随之波动。

头部或肢体的“小动作”

不自觉的头摇、手抖(如端杯不稳)、眼皮或肌肉跳动。

一过性不适

必须警惕的“预警信号”：突然出现的短暂性肢体麻木、乏力、言语不清，但没过多久又恢复正常，俗称“小中风”(短暂性脑缺血发作)。

睡眠差、情绪波动大

入睡困难、多梦易醒、烦躁易怒，本身既是肝失疏泄的表现，也可能是在耗伤阴血，为肝风内动埋下伏笔。

而今天「药香漫话」要介绍的药食同源中药材——天麻，就被称为定风草。

它不与阳光争辉，深埋土中吸收大地精华——这种特质恰恰呼应了冬春换季养生的核心：向内收敛，平定虚风。

天   麻

天麻来源于兰科植物天麻的干燥块茎，最早以“赤箭”之名被《神农本草经》列为上品，兼具药用、保健和食用三重价值。

《本草纲目》记载“天麻，乃定风草，故为治风之神药”。现代研究发现，天麻的核心活性成分为天麻素、天麻苷元、天麻多糖等，这些成分赋予了它多重养生功效：

Part.01.息风止痉，平定“内风”

针对年底疲劳、情绪激动引发的头晕头胀、不自觉头摇、手抖、眼皮或肌肉跳动等 “肝风微动” 症状，能从根源上舒缓，避免小不适酿成大病;

Part.02.平抑肝阳，稳控状态

肝阳上亢易导致血压波动、烦躁易怒，天麻能柔和调节肝阳，缓解压力下的血压起伏、情绪焦虑;

Part.03.祛风通络，舒缓酸痛

久坐办公、应酬奔波易导致肢体麻木、肩颈酸痛，天麻能疏通经络，改善肢体发沉、活动不畅的问题;

Part.04.辅助调理，增强底气

其降血脂、提高免疫力的作用，能应对高油饮食带来的代谢负担，为身体筑牢防护墙。

4种家常吃法

天麻安神茶

做法：准备干天麻粉1-2g，用沸水冲泡，可加入适量大枣，枸杞。焖泡10分钟即可饮用，可反复冲泡至味淡，每日1次。

适用：适合失眠多梦、烦躁易怒的人群。

天麻炖鸡

做法：干天麻10g(切片)，土鸡半只，姜片3片、葱段1段，土鸡焯水，与天麻、姜片、葱段一同加入清水后大火烧开，慢炖1.5小时后加盐调味即可。

适用：适合久坐导致的肢体麻木、疲劳乏力，兼顾补气血与通经络。

天麻鱼头汤

做法：准备干天麻10g(切片)，鱼头一个，枸杞、葱花、食盐、食用油适量，鱼头洗净吸干水分，煎至金黄，加入足量清水，放入天麻片、枸杞，大火烧开后转小火炖40分钟，加食盐调味、撒葱花即可。

适用：鱼头富含卵磷脂，与天麻搭配，能针对性缓解压力大、睡眠不足引发的头晕头痛，护脑效果更佳。

天麻蒸蛋

做法：干天麻粉1g，鸡蛋1-2个，将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐、几滴食用油搅匀，加入1.5倍的温水即系搅拌。撒入天麻粉搅匀，蒸锅蒸10-12分钟，出锅后少许生抽、葱末调味。

适用：适合肠胃不适、体虚乏力的人群，温和滋补不加重身体负担。

控制剂量

养生建议干天麻每日用量不超过10g，天麻粉每日不超过3g，过量可能增加不良反应。

食用搭配

天麻不宜与辛辣、油腻食物同服，以免影响吸收;孕妇、正在服用降压药、降糖药、抗癫痫药等药物的人群，食用前需咨询医生，避免药物相互作用。

来源正规

选择正规渠道购买天麻，避免购买到以次充好、硫磺熏蒸的产品。

温馨提示

天麻入馔仅为日常养生辅助，不能替代药物治疗。若患有高血压、脑血管疾病等明确病症，或出现“小中风”等警报症状，务必及时就医，遵医嘱规范用药。