很多人不知道，姜—这颗带着辛辣香气的“小疙瘩”，可是数千年来的养生利器。它被称为心血管的“隐形守护神”，能抗炎抑菌、帮助消化，甚至在抗肿瘤研究中都有亮眼表现。　　

姜的“硬实力”：健康“小卫士”　　

　　1.守护心血管　　

　　姜里的活性成分能软化血管，帮助调节血压和血脂水平，降低心脏病风险。　　

　　2.抗炎又抗老　　

　　姜酚能抑制有害细菌生长，换季容易发炎、长口疮的人，多吃点姜能增强抵抗力；黄酮类物质可抗氧化，帮着清除自由基，能“由内抗老”。　　

　　3.护胃促消化　　

　　生姜能促进唾液和消化液分泌，吃油腻了、没胃口了，加片姜，消化立马变轻松；对肿瘤患者来说，生姜还能保护胃黏膜，减轻化疗带来的恶心呕吐。　　

5道家常姜膳，好吃又养生　　

　　1.生姜鲫鱼汤—健脾暖胃　　

　　材料：鲫鱼1条，姜20克，盐适量。　　

　　做法：鲫鱼处理干净改刀，姜切片，一起放进砂锅加水煲汤，煮到汤色奶白加盐调味即可。　　

　　2.生姜乌梅饮—生津止呕　　

　　材料：乌梅20克，姜20克，白糖适量。　　

　　做法：乌梅洗净，姜切片，和白糖一起煮水，放温后当茶喝，晕车、恶心想吐时喝一杯能缓解不适。　　

　　3.姜末猪肝汤—补血明目　　

　　材料：熟猪肝500克，姜5克，盐适量。　　

　　做法：姜切末，猪肝切片，用盐和姜末腌10分钟，放进砂锅加水煮15分钟就能喝，补铁又护眼。　　

　　4.生姜红枣饮—暖身散寒　　

　　材料：生姜20克，红枣5枚，白糖适量。　　

　　做法：姜切丝，红枣去核，一起煮水，加少许白糖调味，经期喝暖身又补血。　　

　　5.生姜鸽子汤—滋阴补血　　

　　材料：鸽子1只，姜50克，盐适量。　　

　　做法：鸽子切块焯水，姜切片，一起放进砂锅炖1小时，加盐调味，滋阴润燥，气血不足的人要多喝。